Спазването на определени хранителни правила при подагра винаги се превръща в ефективен начин за предотвратяване на прогресията и влошаването на това сериозно заболяване. Подобни ограничения при избора на продукти при съставяне на дневно меню могат значително да намалят приема на урати в организма и, ако диетата е била приложена от самото начало на заболяването, пациентът има реален шанс да сведе до минимум развитието на болестта. Приблизителното меню за хроничния ход на заболяването се различава от диетата по време на остър пристъп и това трябва да се обърне внимание на пациентите и техните близки.
В случай на подагра, след първата атака на подагра, на пациента се предписва диета № 6. В нашата статия ще ви разкажем за нейните общи принципи и ще дадем примерно меню, което ще помогне да се организира правилно храненето.
Когато предписва таблица за лечение № 6, пациентът се съветва рязко да ограничи консумацията на храни, които съдържат пурини, натриев хлорид и оксалова киселина. В същото време алкализиращите храни и достатъчно количество течност са включени в ежедневното меню, а мазнините и протеините са малко ограничени..
Когато приготвяте месни ястия, то трябва да бъде предварително сварено (включително риба и домашни птици) Тези мерки се предприемат, за да се гарантира, че пурините, съдържащи се в продукта, се отделят във водата. Същите принципи се спазват и при приготвянето на бульони: първият бульон (след 10-15 минути кипене) се отцежда, а след това месото се вари в следващата порция вода.
Месните ястия могат да бъдат включени в менюто 2-3 пъти седмично. В този случай парче месо трябва да тежи не повече от 150 g, а ако рибата е включена в ястието, тогава теглото му трябва да бъде не повече от 170 g.
На пациент с подагра се препоръчват частични хранения: 4-6 пъти на ден. Между храненията, той определено трябва да консумира течност (например филтрирана питейна вода).
Също така при това заболяване дните на гладно, които трябва да се провеждат седмично, дават добър резултат. В тези дни пациентът може да консумира всеки един хранителен продукт: извара, плодове или кефир. По време на деня на гладуване се препоръчва да се пие най-малко 2,5 литра течност, ако пациентът няма заболявания от сърдечно-съдовата система.
По време на атака на подагра, менюто трябва да включва предимно течни ястия (зеленчукови супи, желе, сокове, млечни продукти, течни зърнени култури) и да изключва ястия от месо, риба или гъби. Пациентът не трябва да гладува, тъй като това състояние ще влоши атаката. По време на артрит атака е необходимо да се увеличи дневният обем на течността до 2,5 литра.
Между пристъпите на подагра ежедневното меню на пациент с подагра може да се разшири..
Когато съставяте менюто, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, тъй като списъкът с приемливи продукти може да се промени поради свирепи усложнения и съпътстващи заболявания.
Телевизионен канал "Русия", история на тема "Диета за подагра":
В по-голяма степен благосъстоянието на всеки човек зависи от това какво яде. Затова нека разгледаме по-подробно какви рецепти съществуват, както и какви ястия трябва да бъдат в менюто за подагра. Подаграта е състояние, при което солите на пикочната киселина се натрупват в организма. Нарушава се метаболитно нарушение поради прекомерното производство на пикочна киселина, която бъбреците нямат време да се отделят. В допълнение, нормалното функциониране на бъбреците може да бъде нарушено..
При подагра на краката се появяват следните симптоми:
Важно е да започнете лечението на болестта своевременно, за да спасите ставите, тъй като ако подаграта не се лекува изобщо, тя може да ги унищожи, което ще доведе до увреждане.
Лечението на подагра трябва да бъде придружено от подходяща диета. Първата стъпка е да се облекчи атаката на болестта. След това трябва да спазвате всички правила на менюто, което трябва да се състои от ястия, разрешени за подагра..
Правила на диетата по време на заболяване:
При това заболяване се препоръчва да се избират рецепти за готвене на ястия, които се състоят от зеленчуци, домашни птици, заешко месо, морски дарове, яйца, нискомаслени сортове риба. А също масло, млечни продукти, различни зърнени храни, юфка, хляб, плодове, плодове, билки и други продукти.
Забранени храни за подагра:
Спазвайки горното меню за една седмица, можете да облекчите състоянието на пациента по време на обостряне на подагра.
Сега нека разгледаме по-подробно основните рецепти за готвене:
В допълнение към горните ястия има и други рецепти, които можете да намерите в готварските книги или в интернет..
Сега знаете рецептите за подагра на краката. Препоръчва се при първите симптоми на проявата на болестта първо да се консултирате с лекар. Лекарят е този, който ще проведе прегледа, ще предпише правилното лечение и ще ви посъветва да спазвате специална диета, която ще помогне за облекчаване на състоянието на пациента и ще му помогне да се възстанови.
Подаграта е хронично рецидивиращо заболяване, което се основава на нарушен метаболизъм на пурина. Заболяването се характеризира с натрупването на урати (соли на пикочната киселина) в организма, които, отложени в ставите и бъбреците, причиняват дисфункции.
Основните диагностични признаци и симптоми включват:
Лечението на заболяването е сложно и най-важният компонент от лечебния процес е диетичната терапия. Терапевтичното хранене предвижда намаляване на енергийната стойност на диетата (като правило при подагра пациентите имат повишено телесно тегло), ограничават приема на екзогенни пурини, както и мазнини, които намаляват отделянето на пикочна киселина от бъбреците.
Основната диета за подагрични крака е диетичната таблица № 6, разработена от Pevzner с цел нормализиране на метаболизма на пурините (органични съединения, съдържащи азот), намаляване на нивото на пикочната киселина и солите, образувани по време на метаболизма на пурините, и преместване на реакцията на урината към алкалната страна. Именно в алкална среда се разтваря разтворимостта на урати, екскрецията на пикочна киселина от организма се ускорява и в същото време се нарушава процесът на тяхното образуване..
Енергийната стойност на терапевтичната диета е около 2700-2800 Kcal. Храненето е физиологично пълно с леко намаляване на диетата на протеини до 70-80 г и мазнини, основно огнеупорни до 80-90 г. При липса на затлъстяване съдържанието на въглехидрати е около 400 гр. Количеството свободна течност е 2 литра..
Диета при подагра. Таблицата предвижда строго ограничение / забрана на храни, богати на пуринови основи и оксалова киселина с леко ограничение на натриев хлорид (до 10 g / ден). В същото време се въвеждат продукти, които имат алкализиращ ефект (зеленчуци / плодове, мляко). За насочване на пациентите са разработени специални таблици, показващи съдържанието на пуринови основи в храната.
| Име на продукта | Прогнозно съдържание на пуринови бази (mg / 100 g продукт) |
| Копърка | 87 |
| говеждо месо | 80-100 |
| Сардини | 125 |
| Телешки черен дроб | 300 |
| Пиле | 110 |
| грах | 105 |
| херинга | 128 |
| телешко месо | 150 |
| Заек | 65 |
| сьомга | сто |
| Суха мая | 750 |
| боб | 75 |
| соя | 90 |
| Мидите | 150 |
| пъстърва | 85 |
| Говеждо език | 72 |
| Пълнозърнест хляб | 24 |
Такава таблица може да бъде изтеглена в Интернет, можете да я отпечатате и да я използвате, когато съставяте менюто си..
Варено месо за подагра
Няма специални изисквания за приготвянето на продукти, с изключение на преработката на месо. За да се намали съдържанието на пурини в ястието, месото се приготвя изключително чрез варене. В този случай месото се вари за кратко за 10-15 минути, след което бульонът се отцежда и по-нататъшното му готвене продължава. Извън периода на обостряне, месните рибни ястия могат да бъдат включени в менюто не повече от 2-3 пъти седмично, а количеството месо / риба на ден не трябва да надвишава 150 гр. Храната при подагра е частична, 5 пъти, в интервалите между храненията - обилна напитка.
Диетата против подагра предвижда дни на гладно (веднъж седмично) - извара-кефир - 400 г извара с ниско съдържание на мазнини и 1 литър кефир; плодове - до 1,5 кг разрешени зеленчуци / плодове, с увеличаване на консумацията на течности до 3 литра през този период (при липса на противопоказания).
Диета при подагра по време на обостряне изисква по-задълбочено формиране на диетата. По време на обостряне на подагра, всички месни и рибни продукти трябва да бъдат напълно изключени от диетата. Оптималното хранене през този период е вегетарианска диета, която включва млечни и зеленчукови супи, течни зърнени храни, млечни продукти, отвари от зеленчуци и плодове, плодови сокове, билкови чайове. Обострянето на заболяването изисква по-чести дни на гладно (оптимално всеки ден). През този период се показва повишена консумация на алкални минерални води.
Диета 6Е принадлежи към сортовете от таблица номер 6. Предписва се за подобни показания за пациенти със затлъстяване. Енергийната стойност намалена до 1950-2000 Kcal (съдържание на протеини в 70 g, мазнини -80 g, въглехидрати - на 250 g).
По принцип консумацията на прости въглехидрати (пресен пшеничен хляб, захар, мед, сладкиши, сладкарски изделия и брашно) намалява и по-малко сложни въглехидрати (зърнени култури). Приемът на месо е ограничен до 1-2 пъти седмично. Хранене на малки порции (частично) до 5-6 пъти на ден, обилен прием на течности, особено слабо алкални минерални води. Зеленчуците и плодовете се ядат най-добре сурови, но могат да се пекат и варят. Тъй като диетата е физиологично непълна, тя може да бъде предписана за период не повече от 2 седмици.
Препоръчва се в диетата да се включат повечето зеленчуци: бяло зеле, моркови, тиквички, домати, патладжани, краставици. Картофите са особено полезни. Плодове - сливи, круши, ябълки, кайсии, портокали и различни плодове.
Препоръчва се да се готвят различни зърнени храни с разредено мляко, пълнозърнести макаронени изделия. От месото в малки количества можете да включите месо от пуйка, заек, пиле. Разрешени са само вегетариански супи. Диетата трябва да съдържа нискомаслено мляко, кисело-млечни напитки, извара и ястия, приготвени от нея, нискомаслена заквасена сметана, несолено сирене.
Разрешено е да се ядат пилешки яйца (по едно на ден) и варена риба, бял (сушен) и черен хляб. От мазнини - растителни масла (зехтин, ленено семе). От сладкиши, ружа, ружа, мармалад, а не шоколад са включени в диетата. Не забравяйте да включите в диетата сок от краставици, сок от боровинки, леко минерализирани алкални минерални води. Напитка - отвара от дива роза, цикория, пшенични трици, зелен чай, компоти, сокове от зеленчуци, плодове, горски плодове.
За да разберете същността на диетичното хранене, трябва да разберете основата на проблема. Подаграта се диагностицира с повишена концентрация на пикочна киселина и нейните съединения в ставите. За да се отървете от неприятните симптоми, трябва да премахнете тези вещества възможно най-бързо и да се уверите, че няма да се появи рецидив..
Когато подаграта избухва, храната играе ключова роля. Необходимо е да се изключат ястия, приготвени с продукти, съдържащи пурини. Именно тези вещества образуват пикочна киселина по време на разлагането. Следните точки са в основата на хранителните правила при подагра:
Горните правила съставляват основната диета, но към тях се добавят допълнителни елементи в отделни ситуации. Така че, някои пациенти са алергични към полезни билкови чайове или непоносимост към млечни продукти. Диетата при подагра се коригира директно от лекаря, но ако смятате, че познавате тялото си по-добре, тогава можете да промените диетата.
За нормализиране на метаболизма е наложително отделянето на храна въз основа на нейния състав. Това е принципът на фракционното хранене. Водата ще помогне да се ускори процеса на отстраняване на солите, така че трябва да пиете много, но не го измивайте с вода. В допълнение към водата се препоръчва използването на билкови чайове, инфузии, отвари. Общо при подагра на краката всеки ден се консумират един и половина литра течност. Чай, кафе, особено алкохол трябва да бъдат изключени.
Дневният прием на сол е 6 грама. Може да бъде заменен с натурални подправки като индийско орехче, розмарин, босилек или мащерка. Ястията ще искрят с нови аромати, а солта ще избледнее на заден план. Животинските мазнини и протеини трябва да се консумират с повишено внимание, а някои храни трябва да се избягват напълно. Гъби и тлъсти меса, карантии, пушени колбаси - всичко е под най-строгата забрана. Бульони от всички видове са противопоказани. Един от основните вредители на ястията с подагра са бобовите растения. Поради доминирането на вредните продукти, мнозина дори не си представят, че можете да ядете правилно и вкусно..
Както можете да видите, подаграта предполага сложно лечение, диетичната храна се превръща в неразделна част от нея. Това не означава, че сега трябва да ядете безвкусни зеленчуци и да забравите за десертите. Каквото и да каже някой, болестта ви кара да преразгледате цялото меню и да разгледате рецептите по различен начин. Храната трябва да е доста удовлетворяваща, за да осигури оптимална калорийна доза за деня, но гладните дни няма да навредят..
Примерно меню трябва да включва както първи ястия, така и мезета, десерти, гарнитури.
Ястията за подагра са лесни за приготвяне, без да се използват специални техники или кулинарни знания. За първо можете да хапнете супи със зеленчукови бульони. По-добре, ако са пюрирани или настъргани. Диетолозите препоръчват да се яде картофена супа, по възможност със зърнени храни. За да го приготвите, ще ви трябват картофи, заквасена сметана, билки, масло и половин яйце. Първо трябва да сварите картофите. След това изцедете течността в друг тиган и избършете картофите. Необходимо е брашното да се комбинира с течност, да се вари и да се прецеди през фино сито, добавете яйцето и маслото. Смесете всички съставки и сервирайте със заквасена сметана и билки.
Често срещана е и добре познатата рецепта за вегетариански борш, която често е включена в менюто за подагра за следващата седмица. Състои се от същите съставки като традиционния борш, с изключение на месо и боб. Всички зеленчуци, с изключение на цвекло, се варят последователно, а доматите се използват вместо доматено пюре. Цвеклото се поставя в отделен съд и след пълна готовност се разтрива на едро ренде, добавя се към борша. Сервирайте със заквасена сметана и билки.
Менюто включва и млечни супи с юфка или овесени ядки, тиква и дори плодови супи. Препоръчително е кашата да не се смесва с месо. Дайте предпочитание на зеленчукови добавки, салати и гарнитури. Можете да се поглезите с различни яхнии, месни или зеленчукови гювечи, ястия с морски дарове и нискомаслена риба.
При подагра нефропатия е препоръчително да се използват салати като гарнитура или като закуска. За дресинг е по-добре да използвате заквасена сметана, зехтин и понякога лимонов сок. Салатите могат да бъдат както пикантни, така и сладки. Комбинацията от варено или сурово цвекло с ябълки и моркови е много често срещана. Във винегрета консервираната краставица се заменя с прясна. Полезни салати от картофи със зеленчуци и сос от заквасена сметана с билки.
Сладките могат да се консумират и в малки количества..
Някои храни ще трябва да бъдат изключени, разбира се. Това са шоколад, кифли, торти и сладкиши със сметана, вафли, пухчета и бисквити, синтетични пълнежи, глазури. Зефините, сушените плодове, захаросаните плодове, мармалада, меда, меренгата или меренгата, желето идват да ги заменят. Можете да си направите диетична панакота, желе, сирене торти и много други вкусни десерти.
Ние подготвяме менюто за седмицата предварително, като сме проучили основните принципи на хранене при подагра. Картофите, морковите, тиквичките и патладжанът могат да се сварят и пекат. Тиквичките например могат да се използват за приготвяне на вкусни обедни лодки, като ги напълнете с пуешко филе, а супите могат да се сервират кремообразно като в гурме ресторанти. Можете да ядете не повече от едно варено яйце на ден или да го добавите към задушен омлет за закуска.
За първата закуска можете да използвате овесена каша с бъркани яйца и билков чай, а за втората - зеленчукова салата или печена ябълка. За обяд ядат картофена супа, зеленчукова яхния или картофено пюре с парна котлета и пият желе. За вечеря е обичайно да се използват задушени зеленчуци и каша от елда. Можете да помогнете на храносмилането по време на сън, като пиете чаша кефир през нощта.
В това видео Елена Малише, заедно с експерти, ще говори за алкална диета при подагра.
Подаграта е заболяване, свързано с метаболитни нарушения в организма. Затова за лечението е много важна специалната диета при подагра. Причината за появата на заболяването се крие в повишената концентрация на пикочна киселина в организма, солите на която се отлагат в ставите. Специално меню, което трябва да се спазва всеки ден, ще намали количеството на солите в кръвта.
Заболяването засяга най-често ставите на пръстите на ръцете, ръцете, лактите и коленете. По време на периоди на ремисия пациентът не се притеснява от проявите на подагра, но са възможни грешки в храненето, атаки на силна болка, възпаление, оток и треска в засегнатата област.
Много често подаграта е придружена от доста силна болка и други симптоми на отхвърляне. Поради ограничената мобилност качеството на живот на пациентите се влошава и те се нуждаят от лекарства. Възможно е да се справите с болестта у дома, ако следвате всички препоръки на лекарите.
На първо място, с подагра, пациентът се нуждае от специална диета. В този случай диетата, предписана от лекаря, трябва да се спазва не само по време на обострянето на заболяването, но и в периода на ремисия. Всеки ден трябва да следите менюто си. Правилното хранене при подагра играе важна роля, успехът на цялото лечение зависи от това и гаранция за намаляване на случаите на обостряне на патологията.
Подаграта е хронично и прогресиращо заболяване, което може да протече в три последователни етапа:
Подагричният артрит се появява внезапно: през нощта или сутринта се появяват парещи, пулсиращи или разкъсващи се болки в една или повече стави, обикновено по краката и лезията им е асиметрична.
Доста често първо се засяга ставата на големия пръст. Лезията обикновено засяга стъпалото или глезена, коленете, ставите на пръстите, лактите. Възможно е да има подуване на вените около ставата, повишена температура и втрисане.
Поради силна болка и подуване, движението на ставата е почти невъзможно. През деня болката отшумява донякъде и през нощта се появява отново, което води до невроза и раздразнителност.
След 3-4 дни болката отшумява, ставата придобива синкав оттенък, подуването постепенно отшумява.
По време на атаките се променят кръвните тестове - открива се възпаление в кръвта с ускорен СУЕ, високи левкоцити и увеличение на протеините от острата фаза на възпалението.
Атаките могат да възникнат в различно време - от веднъж на шест месеца до няколко години. С напредването на подаграта честотата на пристъпите се увеличава, те стават по-дълги и не толкова остри, но в процеса участват все повече стави.
Диагностиката осигурява въз основа на оплакванията на пациента визуално изследване на ставата, засегната от подагра, рентген, както и лабораторни изследвания на кръв и урина. Рентгенографията ви позволява да определите състоянието на ставата, наличието на остеофити. Лабораторните изследвания откриват повишени нива на пикочна киселина в кръвта.
Симптомите и признаците, описани от пациент с подагра, навременната диагноза помага на лекаря да предпише адекватно лечение. В зависимост от степента на концентрация на пикочна киселина в тялото на пациента, може да му бъдат предписани лекарства, които насърчават неговата екскреция.
Балансираната диета с развитието на подагра ще помогне да забравите за обострянията за дълъг период от време.
Можете да лекувате подагра у дома, тъй като няма нужда да се подлагате на болнично лечение. Терапията включва спазване на правилния хранителен режим - диета, която при подагра е основният метод на лечение и предотвратяване на рецидив.
Приблизително меню за диета при подагра се прави от лекуващия лекар, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на организма и съпътстващите заболявания. Тя трябва да бъде насочена към намаляване на повишеното ниво на пикочна киселина в организма, както и признаци на патология. За да направите това, пациентът трябва да преглежда диетата си за всеки ден и да спазва специална диета..
Продуктите за подагра не трябва да съдържат пурини, които се превръщат в пикочна киселина (таблицата на забранените и разрешени храни ще бъде представена в нашата статия малко по-нататък). Списъкът с такива храни включва почти всички плодове и зеленчуци, така че диетата на пациенти с подагра е най-вече подобна на менюто на вегетарианците..
Рецептите за ястия с подагра са доста прости, обаче те трябва да се приготвят правилно и всички съставки за диетата трябва да се вземат от списъка в таблицата с разрешени храни.
Хранителната терапия за подагра ще помогне на пациента бързо да се отърве от неприятните и болезнени симптоми у дома. Консумацията на мазни или пикантни храни обаче може да предизвика рецидив и повишено ниво на пикочна киселина в организма много бързо..
Например, кафето съдържа голямо количество пурини, което може да предизвика атака. Същото се отнася и за алкохола, особено бирата и напитките на основата на грозде, така че те са напълно изключени от диетата..
Правилното хранене по време на обостряне на подагра или ремисия трябва да се извършва всеки ден. Тъй като лечението се провежда у дома, пациентът с подагра трябва да бъде решен да се възстанови, да има самодисциплина, за да спазва стриктно хранителните инструкции и да не нарушава режима му..
Таблицата с разрешени хранителни продукти за подагра, както и рецептите, представени по-долу, ще помогнат за създаването на индивидуално меню, като се вземат предвид всички характеристики на тялото и патологията на пациента.
Диетата по време на лечение на подагра може да бъде вкусна и разнообразна. Храните, които трябва да отговарят на изискванията на организма, не предполагат твърде строги ограничения, но те допринасят за здравословен начин на живот..
Ако пациентът има лезия на ставите на краката, е необходимо ясно да се знае какво да яде с подагра. Факт е, че по време на диета някои храни (дори плодове) не се препоръчва да се консумират, тъй като съдържат определено количество пурини. Невъзможно е да се излекува или поне елиминира симптомите без подходящо хранене. Следващата таблица ще ви покаже какво да ядете при подагра..
| Група продукти | Съдържание на групата |
| Хлебни изделия | Печива с масло |
| Месо и домашни птици | Пушени, неварени пушени и варени колбаси, малки колбаси, колбаси, месо на млади животни, тлъсто свинско месо, карантии (бели дробове, черен дроб, бъбреци), консерви |
| Морски дарове, риба | Мазни, осолени, пушени или пържени риби (сардини, цаца, треска), хайвер |
| Млечни продукти | Солени и пикантни сирена |
| Зърнени храни | Леща, боб, соя, боб |
| Зеленчуци | Гъби, киселец |
| Плодове, плодове | Грозде, смокини, малини |
| Съдове | Месен, рибен или гъбен бульон, супа от киселец, както и ястия с добавка на бобови растения и спанак; сосове на базата на горните бульони, майонеза |
| Сладкарски изделия | Крем торти, сладкиши |
| Мазнини | Маргарин, свинска мас |
| напитки | Всякакъв алкохол, особено бира и вино; кафе, какао, силен чай (въпреки факта, че представените напитки съдържат пурини, те не се разграждат до пикочна киселина, но имат силен диуретичен ефект, който допринася за дехидратацията) |
| подправки | Пипер, горчица, хрян, люти подправки |
Всички изброени продукти не трябва да се използват при подагра на краката. Тази маса винаги трябва да бъде под ръка при приготвяне на храна..
Доскоро лекарите се съмняваха дали е възможно да се ядат домати при подагра. Факт е, че диетата предвижда тези продукти в диетата, въпреки че съдържат пурини (оксалова киселина). При доматите обаче неговото количество е толкова малко, че е не само възможно да ги ядете, но и полезно. Доматите съдържат голямо количество витамини, минерали и органични киселини. Тези храни поддържат имунитета добре. В допълнение, доматите съдържат антиоксиданти и фитонциди, които помагат за елиминиране на възпалителния процес, който протича при подагра..
Доматите при подагра могат да се консумират във всяко количество, тъй като те имат положителен ефект върху метаболизма в организма. Полезните свойства на тези продукти се разкриват най-добре след термична обработка и добавяне на растително масло..
Ето защо, не се колебайте да ядете домати за подагра, те няма да навредят.
| Група продукти | свитък |
| Зеленчуци | Ряпа, карфиол, ряпа, спанак, аспержи, ревен, целина, чушки, зелен лук и магданоз |
| Плодове, плодове | слива |
| напитки | Доматен сок |
Тези храни за подагра трябва да се консумират в много ограничени количества. Медът също трябва да се използва с повишено внимание. Както можете да видите, много храни все още са нежелателни в диетата, ако пациентът страда от подагра на краката..
Въпреки това, ястията могат да бъдат вкусни и разнообразни. Просто трябва да свикнете с новата диета, защото подаграта е хронично заболяване, което може да притеснява човек през целия му живот. Затова винаги трябва да се спазва диета, тъй като дори една чаша кафе може да провокира атака.
Какво можете да ядете при подагра
Подаграта е заболяване, което изисква спазване на определени принципи на правилното хранене и изключване на определени храни от диетата. Ето защо трябва ясно да знаете кои храни могат да се консумират и кои от тях трябва да бъдат напълно изключени..
Предишната таблица съдържаше информация за това какви храни не трябва да се консумират и защо те имат отрицателен ефект върху организма. Сега нека разгледаме списъка с разрешени храни, които можете да ядете при подагра..
| Група продукти | Списък на продуктите | Характеристики на употреба |
| фурна | Черен или бял хляб, неудобни сладкиши | |
| Месо и домашни птици | Заек, пуйка, пиле | Всяко месо се консумира 2-3 пъти седмично и не повече от 170 g |
| Риба и морски дарове | Морски главоноги, ракообразни, скариди, постна риба (сьомга, пъстърва), калмари | Тези храни са много полезни при подагра. Диетата предвижда варена риба и е препоръчително бульона да се прецеди |
| Мляко, яйца | Мляко с ниско съдържание на мазнини, кефир, несолено сирене, кисели млека, заквасена сметана, яйца (този продукт е разрешен, но можете да го ядете само веднъж на ден, 1 брой под всякаква форма), извара | Пълномасленото мляко трябва да се консумира внимателно. Когато приготвяте ястия на основата на мляко, по-добре е да го разредите леко. Също така не е препоръчително да се яде масло в чистата му форма. По-добре да го добавите в готвени ястия |
| Зърнени храни | Всичко, освен бобовите растения | Фасулът е в списъка на храните, които не трябва да се ядат, тъй като съдържат пикочна киселина, и то в големи количества |
| Зеленчуци | Копър, царевица, цвекло, лук, чесън, картофи, моркови, бяло зеле, краставици, тиквички, патладжани, домати, тиква (помага за подобряване на метаболизма) | Чесънът е полезен при подагра, тъй като помага за премахване на възпалителния процес. Зеленчуците се използват активно през дните на гладно. Картофите и краставиците имат голямо количество калий, поради което те повишават отделянето на пикочна киселина от тялото |
| Плодове, плодове | Портокали, мандарини, зелени ябълки, фурми, хурма, сушени плодове (с изключение на стафиди), ягоди, лимони, кайсии, круши | Не трябва да ядете само плодове и в големи количества. Храненето трябва да бъде пълноценно и разнообразно |
| Съдове | Каша със зърнени храни с мляко, вегетариански борш, картофени супи с добавяне на зърнени храни, салати от пресни и мариновани зеленчуци, винегрет, зеленчуков хайвер, зеленчуков, млечен или заквасена сметана | В този случай млякото трябва да се разрежда |
| Сладкарски изделия | Зефир, мармалад, конфитюр, ружа, без шоколад, сладолед | |
| Мазнини | Всяко растително масло | Животните мазнини трябва да бъдат напълно елиминирани, тъй като те са твърде тежки за тялото |
| напитки | Зелен чай, чай от плодове и плодове, чай с мляко и лимон, сок (всякакъв, дори домат), билкови чайове, плодова напитка, компоти от плодове и плодове, пресен сок от краставици, алкална минерална вода също са много полезни при подагра, бульон от шипка и др. цикория | |
| подправка | Ванилин, канела, дафинов лист, лимонена киселина |
За подагра на краката можете да ядете и семена и всички видове ядки:
Фъстъците трябва да се избягват, тъй като са богати на пурини. Много пациенти питат дали е възможно да се пие квас при подагра. Отговорът е прост: можете и трябва. Диетата предвижда използването на почти всички зеленчуци и плодове с редки изключения.
Например, черешите за подагра могат да бъдат включени в диетата. Препоръчва се да се яде не повече от 20 плодове на ден. Полезни са вишневите компоти, сокове и плодови напитки. Особено полезен е при подагра на череши. Плодовите напитки от това зрънце допринасят за извеждането на излишните пурини от тялото..
Важно е също да разберете колко полезни са рибеното масло и комбуча за подагра. Рибеното масло е източник на Омега-3 мастни киселини и други основни вещества, от които се нуждае човешкото тяло. Рибеното масло се продава в капсули днес, така че е лесно да се приема. Полиненаситените мастни киселини имат противовъзпалително действие. Ето защо се препоръчва да се приема рибено масло за подагра без да се проваля. Има обаче противопоказания, така че е необходима консултация с лекар, особено за тези, които имат камъни в уретерите.
Що се отнася до комбуча, не се препоръчва използването му поради способността му да повишава храносмилателната активност на стомашния сок. Комбуча съдържа мая и оксалова киселина, която е противопоказана при подагра. В допълнение, комбуча съдържа голямо количество въглехидрати, които са нежелателни в диетата на пациенти с наднормено тегло..
Диетата при подагра играе ключова роля, тя е основата на лечението. Без специална диета лекарствата, предписани от Вашия лекар, ще бъдат непълни и неефективни. В същото време диетата има специфична структура. Препоръчително е менюто на пациента да бъде подпомогнато от лекар, който може да вземе предвид някои характеристики на тялото на пациента.
Храненето на здравословна диета при подагра включва ядене на повече вегетариански храни. В този случай наличието на съпътстващи патологии при пациента е задължително. Например той има високо ниво на холестерол, което означава, че трябва да ограничите употребата на животински мазнини и храни с висок холестерол..
Много фактори трябва да се имат предвид и при захарен диабет. Например такива пациенти трябва да елиминират или ограничават прости въглехидрати, рафинирана захар, всички сладкиши, печива, печива и брашно. Също така при диабет не се препоръчва използването на мед..
Често подаграта по краката се комбинира със затлъстяване. В този случай менюто е значително ограничено от строг списък на ястия и дневното съдържание на калории в диетата се намалява. Факт е, че прекаленото телесно тегло се отразява негативно на ставите. Списъкът с разрешени продукти в този случай също не включва месо и риба. В случай на подагра, комбинирана със затлъстяване, се препоръчва увеличаване на броя на гладно дни след консултация с лекаря. Понякога техният брой може да се увеличи до 2-3 пъти седмично..
Отслабването с подагра не трябва да бъде драстично, тъй като може да навреди на тялото. Рецептите от менюто трябва да са такива, че отслабването да става постепенно, но не бързо. Пълното гладуване не е позволено, в този случай състоянието на пациент с подагра може да се влоши значително.
Почистването на организма няма да се осъществи напълно, ако всички необходими вещества от продуктите не влизат в него. Всичко това може да доведе до факта, че тялото започва да консумира собствените си протеинови съединения на организма. Поради това нивото на пикочната киселина може да се повиши, когато се отлага в синовиалната течност и провокира възпалителен процес..
Има такива принципи за съставяне на меню за подагра:
Подаграта е диетично състояние през целия живот. Правилното хранене е необходимост, докато пациентът трябва ясно да знае списъка на забранените и разрешени храни.
Пациентите, страдащи от подагра, трябва да бъдат търпеливи, да се откажат от лошите навици и да се заемат със здравето си.
Почти невъзможно е напълно да се излекува представената болест, особено ако тя се проявява заедно със затлъстяване или захарен диабет. Въпреки това, таблицата с анти-пуринова диета номер 6 за подагра ще помогне да се елиминират възпаленията или да се намали броят на рецидивите. Той е проектиран за 1 седмица, въпреки че можете да се придържате към него постоянно.
Храненето има следните характеристики:
Важно! Ако подаграта по краката се усложнява от затлъстяване, тогава тези храни, които съдържат голямо количество прости въглехидрати, са изключени от диетата..
Съдържанието на протеини в диетата също трябва да бъде намалено до 0,8-1 g на килограм телесно тегло. Това ви позволява практически да спрете производството на пикочна киселина и в резултат на това прогресията и обострянето на подагра на краката.
Класическото меню за 1 седмица с подагра на краката се подписва от лекуващия лекар. Може да има няколко варианта за таблица номер 6 за една седмица. В същото време храната не се различава по никакви особености. Храната се приготвя както обикновено, температурата на храната е нормална. Месото и рибата се консумират най-добре варени, но бульоните, където са били приготвени, трябва да бъдат изключени, тъй като съдържат всички пурини от тези продукти. Същото важи и за гъбите..
Според диета номер 6, трябва да изпиете 200 мл от всяка течност преди лягане. Също така менюто на таблица номер 6 за седмица за хора с подагра предвижда един гладен ден. В резултат на такава диета метаболизмът на пурина се нормализира и количеството на солите на пикочната киселина намалява. Таблица 6 също ви позволява значително да намалите теглото, да премахнете възпалението и болката в ставите на краката и да намалите вероятността от рецидиви на обостряне. Въпреки това, преди да започнете тази диета, е необходимо да се консултирате с вашия лекар..
Въпреки липсата на твърди рамки в храненето, таблица номер 6 не е подходяща за всички. Какъв ефект може да има това хранене върху пациента, зависи от характеристиките на тялото му, хода на подаграта.
Внимание! Ако пациентът има отлагания на соли на пикочната киселина в краката, е задължително да се консултирате с лекар.
Диета при подагра на краката или други стави задължително трябва да включва дни на гладно. Това помага за подобряване на метаболитните процеси в организма и за пациенти със затлъстяване, за да се ускори процеса на отслабване. Но разтоварването има свои собствени характеристики, човек не трябва да гладува! Гладните дни на една вода са строго забранени, тъй като при пълно отсъствие на храна пикочната киселина започва енергично да се отделя в кръвта. Дори медицинско гладуване в нарушение на пуриновия метаболизъм е забранено, защото провокира поредната атака на обостряне.
Най-добре е да се извършва разтоварване на всеки един продукт или на комбинация от 2-3 зеленчуци и плодове. Примерите за продукти включват:
Например през деня е позволено да се пие 1 литър кефир, да се яде 300 г нискомаслено извара (или 0,5 литра кефир и 400 г извара) и не забравяйте да пиете достатъчно вода..
По време на плодовите и зеленчукови дни е необходимо да се консумират до 1-1,5 кг от всички разрешени растителни продукти, като същевременно се помни за чиста вода.
Друг вариант за разтоварване изглежда така: сварете 100 г ориз в разредено мляко, изяжте го, разделяйки го на 6 порции и допълвайки всеки път с половин ябълка или чаша ябълков компот. В същото време общият брой ябълки на ден за подагра не трябва да надвишава 250 г. Ако трябва да приготвите компот, тогава в този случай е по-добре да не използвате захар.
Приблизителното меню за обостряне на подагра за един ден изглежда така:
Ден на гладуване.
В диетата основният акцент е върху вегетариански ястия на растителна основа. Трябва да пиете много течности, за да улесните елиминирането на пикочната киселина. По-добре е да се пият билкови чайове, плодови напитки, плодови напитки, вода, силен чай и кафе, които да се изключат. Алкохолът е забранен, особено виното.
Зеленчукова супа с ориз. Нарязваме на ситно 200 г картофи, настъргваме 1 морков и 20 г корен от магданоз, половин лук, една маринована краставица. Кипнете вода, хвърлете всички посочени съставки, предварително запържете лука в тиган с малко количество зехтин. След като заври вода, добавете 30 г ориз. Гответе супа до омекване.
Окрошка. Сварете 100 г пилешки гърди. Нарежете прясна краставица, подобно нарежете гърдата, едно варено яйце, един картоф. Смесете всички съставки, добавете малко зелен лук, магданоз. Изсипете масата със суроватка или кефир. Okroshka може да бъде леко осолена - на вкус.
Млечна супа с юфка. Първо, вермишелът трябва да се накисва за 5 минути в обикновена вода. След това добавете предварително сварено мляко. След това е необходимо да готвите супата, докато вермицелите се сварят. В самия край можете да добавите малко масло и захар към супата. В някои случаи захарта може да бъде заменена с мед..
Зеленчукова яхния. Нарежете 1 глава лук и запържете в растително масло (свинска мас или мазнина не може да се използва), нарежете 3 моркови на кубчета и изпратете в тигана. Оставете зеленчуците да къкри, докато омекнат. След това в тигана изсипете 1 чаша зелен грах, 6 варени картофа, сол и 100 г заквасена сметана. Варете цялата смес за около 15 минути..
Задушени тиквички. Обелете тиквичките, нарязани на кубчета. Хвърлете малко лук (на кубчета) в горещ тиган с растително масло, запържете за 2 минути, изпратете тиквички в тигана. Гответе под капак на слаб огън, добавете заквасена сметана, когато сте готови на вкус.
Картофени фритери Настържете 1 картоф, изцедете малко излишната течност. Добавете 1 супена лъжица заквасена сметана, сол, яйце и малко брашно, за да оформите палачинките. Намажете пергамента, поставете палачинките върху лист за печене и печете във фурната за 15 минути.
Вкусните рецепти за подагра могат да включват сладкиши и напитки. Например, можете да се поглезите с извара пудинг или чийзкейк..
Чийзкейк. За да ги приготвите, ще ви е необходимо кремаво извара. Трябва да се смеси с грис и яйце. В този случай масата на сместа трябва да се окаже гъста. След това се оформят питки със сирене, овалват се в брашно и се пържат в олио. Трябва да ги ядете топло. Можете просто да смесите крема сирене със заквасена сметана и захар и да ядете това ястие, например, за закуска.
Сирене гювеч. Трябва да смесите 50 мл мляко, 75 г извара, 2 белтъка, заквасена сметана, малко масло, захар. Смесете добре всички съставки, сложете масата върху намазнена тава с масло и оставете да се пече. Преди сервиране можете да сервирате нискомаслена заквасена сметана с гювеча.
При подагра е полезна отвара от сушени плодове от шипка. Необходимо е 30 г шипки от роза да се залеят с 300 г вода и да се варят 10 минути. Може да се добави захар, преди да завършите готвенето.
Всички представени рецепти са много лесни за приготвяне и формират основата на диета за подагра. Правилното хранене за това заболяване помага за намаляване на пикочната киселина и елиминиране на възпалителния процес. За да избегне обострянето, човек трябва да забрави за продукти като свинска мас, кафе, грозде и най-вече алкохол. Само ако се спазват тези правила, лечението на подагра ще бъде ефективно, ще се появи положителен резултат и всичко това ще повлияе значително на качеството на живот на пациента..