Таблица (диета) номер 6 за подагра: какво можете и не можете да ядете, пълно меню

От тази статия ще научите: защо диета 6 е необходима при подагра, кога се използва, дали може да излекува болестта. Препоръки за диета при подагра, пълно 7-дневно хранене с рецепти.

Автор на статията: Стоянова Виктория, лекар от 2-ра категория, ръководител на лабораторията в лечебно-диагностичния център (2015–2016).

Диета номер 6 (или таблица номер 6) диетологът Pevzner разработи специално за пациенти с нарушения на пуриновия метаболизъм - с подагра и камъни в бъбреците.

Диета при подагра

Пурините са органични съединения, които при разграждане произвеждат пикочната киселина и нейните соли (натриеви урати) в организма. Излишъкът му причинява развитието на подагрозен артрит и образуването на камъни в бъбреците..

Подаграта изисква цялостен подход към лечението. Задължителна част от терапията е диета № 6. Според наблюденията на специалистите при ограничаване на продукти, съдържащи пурини:

1. Периодът на ремисия е забележимо увеличен - периодът на безсимптомно протичане.
2. Обострянията на заболяването се срещат по-рядко - в 50% от случаите.
3. На фона на диета е необходима минимална поддържаща доза на лекарството за лечение на подагра (в 70% от случаите).
4. Съдържанието на продукти от разпадане на пурини (пикочна киселина) в кръвта и плазмата намалява 2 пъти по-бързо.
5. Образуването на камъни спира - те постепенно намаляват и изчезват.

Подаграта е нелечимо заболяване, така че диетата няма да излекува болестта. Тя обаче ще може да подобри състоянието на пациента - да увеличи продължителността на безсимптомния ход на заболяването. На пациентите се препоръчва да се придържат към основните принципи на диета номер 6 през целия си живот, тъй като сериозните нарушения могат да провокират обостряне на заболяването.

За хората, страдащи от повишаване на нивата на пикочна киселина, храненето според Pevzner помага:

• нормализира пуриновия метаболизъм;
• предотвратяват развитието на уролитиаза и подагра;
• контролирайте нивото на вредните вещества - в 50% от случаите това е възможно само с диета.

Диета номер 6 може да бъде предписана от ревматолог, а диетологът помага да се запознаете с нейните тънкости.

Каква е тази диета при подагра

Елиминирането на богати на пурини храни ви позволява да:

• намаляват драстично техния прием и разпад в организма;
• намаляване на съдържанието на продукти от междинно разлагане (натриеви урати).

В резултат на това отлагането на соли в тъканите спира. Ако пациент с подагра постоянно спазва основните правила на здравословната диета (диета номер 6), образуването на соли се разтваря във времето и може да изчезне напълно.

Защо да следвате диета при подагра:

1. За ускоряване на възстановяването през остри периоди. В този случай експертите препоръчват стриктно спазване на хранителните правила, като се вземат предвид забранените и разрешени храни..
2. За предотвратяване на обостряне, образуването на подагрозен тофус (солни отлагания) и камъни в бъбреците. По време на периода на асимптоматична подагра е достатъчно да се придържате към общите правила на диетата. Предпочитат се вегетариански вегетариански ястия, количеството месо и животински мазнини е намалено до минимум. Възможни са някои малки отклонения. Елементите и вариациите на менюто могат да се използват като основа за здравословна диета.

Пълното меню на таблица 6 или диетата на Pevzner - списък на ястия, които могат да се приготвят от разрешени продукти. По време на обостряне на подагра и през целия остатък от живота ви е необходимо седмично меню, за да направите диетата разнообразна и здравословна..

Това означава, че зеленчуковата оризова супа, препоръчана за обяд в сряда, може да бъде заменена със зеленчукова яхния. Основното нещо е да не се превишава дневния прием на протеини, мазнини и въглехидрати, препоръчани при подагра..

Правила и функции на диетата

Основните правила на диетата при подагра (таблица) № 6 са свързани с няколко точки:

• съдържанието на химикали в храната;
• енергийна стойност на ядените ястия и продукти (в килокалории);
• тегло или маса на изядената храна;
• диета.

Съдържанието на химикали в ежедневната диета при подагра:

Мазнини - наситени мастни киселини

Не повече от 8-10 g

Цялата храна, изядена на ден, в съответствие с правилата на терапевтична диета при подагра:

• разделен на 5 части (техники - на равни интервали);
• енергийната стойност не надвишава 2700 Kcal;
• максимално общо тегло - 3 кг.

Само месото изисква специална подготовка. Преди каквато и да е обработка (задушаване, печене), сварете я в продължение на 15 минути и изсипете първия бульон (това е необходимо за намаляване на съдържанието на пуринови съединения).

При подагра категорично не се препоръчва да гладувате, по-добре е периодично да се "разтоварвате" (например, яжте само зеленчуци и плодове).

Какво не можеш да ядеш

Диета номер 6 при подагра напълно забранява или много ограничава употребата на:

1. Мазно месо и карантии.
2. Силни отвари от месо (бульони).
3. Туршии, пушени продукти, туршии, консерви.
4. Пикантни, зрели сирена, колбаси.
5. Черно кафе, чай, алкохол.
6. Сушени плодове (с изключение на сини сливи), смокини.
7. Кифли, шоколад, какао.
8. Гъби, бобови растения (соя, боб), спанак, ревен, киселец.

7 дни меню

Пълно меню на диета номер шест (таблица номер 6) за 7 дни, насрочено в дните от седмицата. В лявата колона на таблиците - броя на храненията, в дясната - какво да ядем в този момент.

Първи ден

Царевични люспи с мляко със сушени кайсии и сини сливи, отвара от плодове от дива роза или черна арония

Сирене с ниско съдържание на мазнини

Зеленчукова супа с ориз или елда, картофи, пълнени със задушени зеленчуци, овесени ядки

Сок от моркови и цвекло (прясно изцеден сок)

Палачинки или палачинки с банан, зеленчукова салата с варено яйце, плодов мус

Втори ден

Зеленчукова салата (зелена салата, краставици, домати, извара) със заквасена сметана, трици хляб препечена с ягодова мармалад, билков чай

Галет (сухи бисквити), порция кисело мляко

Френска зеленчукова супа с праз, яйце и крутони, печен хайвер от цвекло, ябълка и банан пресни

Картофени крокети на зеленчукова възглавница, ягодоплоден мармалад с извара, билков билков чай

Картофени крокети със зеленчуци

Третият ден

Каша с просо с тиква в мляко, доматен сок

Корнфлейкс с кисело мляко

Зеленчукова гювеч (картофи, лук, тиква, моркови, чушки), задушени пилешки кюфтета, прясно желе

Тост с ягодово сладко, зелен чай

Парни зеленчукови ролки, пълнени с ориз и зеленчуци, извара, ферментирало печено мляко

Корнфлейкс с кисело мляко

Четвърти ден

Парени извара от извара, прясно ягодово желе или мус, билков билков чай

Морков и оризов гювеч със сладко

Рибена чорба (ukha), домашно (царевична каша), кисело мляко с пресни горски плодове или сини сливи

Настойка от аромата, шипка, бисквити

Картофени „лодки“ със зеленчуци, яйца и извара, салата и пресни зеленчуци и дресинг от ленено семе, билков чай ​​с ягодово сладко

Рибена супа

Петият ден

Морков-извара-тиква гювеч, корнфлейкс с мляко, домат пресен

Тост с мармалад, чай

Супа от юфка с мляко, картофени кюфтета във фурната със заквасена сметана, извара мус със сини сливи, моркови пресни

Овесени ядки, ябълка

Зеленчуков хайвер или яхния, варени пилешки гърди, сушени плодови желе

Супа от млечна юфка

Шести ден

Палачинки или палачинки със сладко от плодове и ягоди, меко сварено яйце, зелен чай

Чийзкейк или пудинг от извара

Супа от борш или зеле в зеленчуков бульон, риба в "джоб" от зеленчуци, печени на фурна, винегрет, компот

Кисело мляко с царевица или овесени ядки и сини сливи

Зеленчукова яхния с ориз, запечен в тиква, плодов или ягодов мус, чай

Зеленчукова яхния с ориз

Седми ден

Житни люспи в мляко със сини сливи или банан, салата от домати и младо сирене с дресинг от зехтин, чай или компот

Зеленчуков (доматен) или плодов (морков-ябълков) сок

Зеленчуково пюре, задушени пилешки рулца, тост от пълнозърнест хляб, мармалад с чай

Круша с извара

Долма (зелеви ролки в гроздови листа) със задушено зеле и ориз, варени картофи с копър, препечена филийка с ягодов мармалад или пастила, чай

Варени картофи с копър

По време на обостряне диетата при подагра трябва да бъде напълно вегетарианска, месото и рибата са напълно изключени от диетата.

6 прости диетични рецепти за подагра

Продуктите за подагра се варят във вода, на пара, задушени или печени. Категорично е противопоказано да се пържи в олио или мазнина..

За супи се използват само зеленчукови бульони; маслинено или ленено масло, ленени семена, безмаслена заквасена сметана, сметана се използват като салатни превръзки.

Няколко рецепти за диета 6 при подагра:

• Рецепта за супа с пюре от тиква (или броколи). Нарежете 500 г тиква на парчета, сложете в тенджера, залейте с 300 мл мляко с ниско съдържание на мазнини, сол, добавете обеления лук. Варете до омекване (тиквата е добре пробита с вилица, смачкана с натиск) на слаб огън. Извадете лука от бульона (можете да го изхвърлите). Сложете тиквените парченца в блендер, добавете половината мляко, в което е била сварена, 2 с.л. л. нискомаслена заквасена сметана и котлет до гладкост. Сервирайте със ситно нарязан копър и крутони.
• Рецептата за риба в зеленчуци. Нарежете зеленчуците на парчета: моркови, лук, чушки, патладжани, сложете в тиган, добавете сол и 2 с.л. л. нискомаслена заквасена сметана. Варете на слаб огън, покрит, докато се свари наполовина (5-10 минути). Разделете зеленчуците на 2 порции. Поставете един слой зеленчуци на дъното на тава за печене, като вторият покрийте парче риба (150 г филе от полулок или хек). Печете за 15-20 минути.
• Долма (зелеви ролки в гроздови листа). Смесете каймата с варен ориз. За да поддържате каймата във форма, добавете към нея няколко супени лъжици грис, сол, оставете за 1,5 часа. Изплакнете големи гроздови листа, залейте с вряла вода, увийте в тях малка топка кайма, сложете ги плътно в тенджера или тенджера. Отгоре на всеки слой поставете задушеното зеле с 2 с.л. л. сметана. Добавете 1 чаша вода, покрийте, оставете да къкри до омекване (в зависимост от броя на слоевете, около 30-40 минути).

Ефективността на тази диета при подагра

Лекарите смятат, че влиянието на диета №6 върху успешното лечение на подагра е донякъде преувеличено. Последните проучвания показват, че хранителната терапия намалява нивото на пикочната киселина в организма с 15%. Правилната диета при подагра е ефективна само в комбинация със следните препоръки:

• отървете се от излишното тегло;
• не се отказвайте от растителния протеин (бобови растения, гъби, царевица), тъй като той се усвоява по-пълно и не е в състояние да провокира увеличаване на междинните продукти на разпад (урати);
• добавете повече ненаситени мастни киселини (растително масло) към диетата си - те косвено влияят на нивата на глюкозата, намаляват риска от диабет (и свързания с тях риск от повишена пикочна киселина).

Проблемите с използването на такива продукти като:

1. Алкохол - някои експерти смятат, че червеното вино срещу подагра регулира нивата на натриев урат и предотвратява образуването на камъни.
2. Кафе - напитката има диуретични свойства и насърчава интензивното отделяне на урина.
3. Животински протеини - смята се, че те не са толкова опасни и техните норми в диетата на пациенти с подагра трябва да бъдат преразгледани.

Говорете с вашия медицински специалист, преди да следвате най-новите указания за диетолог.

прогноза

Въпреки противоречиви данни и проучвания за необходимостта от таблица номер 6, всяка лекарствена терапия за подагра не е достатъчно ефективна, без да се спазват правилата за правилно хранене.

На фона на диетата благосъстоянието на пациента се подобрява значително. 70% от пациентите преминават към поддържаща доза лекарства 2 пъти по-бързо.

Специалистите препоръчват да се спазва най-строгата диета в периоди на обостряния - с възпаление и болка. В бъдеще е достатъчно да се спазват основните му принципи (предпочитание да се дава растителна храна, да се намали съдържанието на животински протеин).

Тъй като подаграта е нелечимо заболяване, ще трябва да се спазва повече или по-малко строга диета през целия живот..

Диета и хранене при подагра - какво можете и не можете да ядете, таблица с продукти, меню за седмица

Храната, която съставлява ежедневната диета на човек, трябва да включва храни, които имат голямо количество полезни за организма вещества. Здравословните рецепти само ще ни помогнат да останем здрави и привлекателни, въпреки възрастта си. Ако обаче диетата не е балансирана или съдържа голямо количество мастни, пикантни или тежки ястия за храносмилателната система, тогава метаболизмът на човек може да бъде нарушен и солите на пикочната киселина ще започнат да се натрупват в организма. Това важи особено за мъжете. Повишената концентрация на тези соли ще доведе до възпаление на ставите, наречено подагра..

Общо описание на патологията и принципите на диетата

Важно е да знаете! Лекарите са шокирани: „Има ефективно и достъпно лекарство за болки в ставите.“ Прочетете повече.

Подаграта е хронично заболяване на ставите, което причинява силна болка и други неразположения. Естествено е необходимо да се проведе нейното лечение с лекарства, тъй като качеството на живот при пациентите значително се влошава, а мобилността е ограничена. Възможно е да се справите с патологията у дома, ако следвате всички препоръки на лекарите. Пациентът се нуждае преди всичко от диета при подагра. В този случай диетата, предписана от лекаря, трябва да се спазва не само по време на обостряне на заболяването, но и по време на ремисия. Трябва да следите диетата си всеки ден. Правилното хранене при подагра е гаранция за здравето на човека и гаранция за намаляване на случаите на обостряне на патологията.

Подаграта е заболяване, свързано с метаболитни нарушения в организма. Затова балансираната диета при подагра е много важна за лечението. Причината за появата на болестта се крие в повишената концентрация на пикочна киселина в организма, солите на която се отлагат в ставите. Диета, която трябва да се спазва всеки ден, може да намали количеството в кръвта, тъй като бъбреците не могат да се справят сами с него.

Симптоми на заболяването

Най-често симптомите на подагра се появяват при мъже над 40-годишна възраст. При жените патологията се развива с настъпването на постменструалния период. Трябва да се отбележи, че подаграта може да засегне почти всички стави, но най-често се наблюдава на краката..

Ако диетата не се спазва по време на появата на симптоми на подагра, периодично могат да се появят рецидиви, тъй като болестта не може да се излекува напълно.

Подаграта има остро начало. Болката често се появява през нощта. В същото време солите на пикочната киселина първо се отлагат в големите стави на пръстите на краката, коленете и стъпалата. Симптомите на подагра обикновено изглеждат много тежки, така че да объркате подагра с други ставни заболявания е трудно. Ако не спазвате диета по време на лечението на подагра у дома, тогава патологията може да се разпространи във всички стави..

Повишена концентрация на соли на пикочната киселина се наблюдава не само в самата става, но и в лигаментния апарат, хрущялни мембрани, причинявайки възпаление. Естествено, един ден подаграта може да се прояви с пълна сила. Патологията има следните симптоми:

• силна болка;
• зачервяване на кожата в засегнатата област;
• повишаване на местната температура;
• появата на подпухналост.

При болни мъже симптомите обикновено се появяват рано сутрин или посред нощ. Острият период може да продължи или един ден, или повече от 3 дни. През деня симптомите на подагра могат да намалят до известна степен по интензитет, въпреки че болката отново се засилва с настъпването на вечерта. В този случай човек може да говори за тези нарушения в диетата, които обикновено се разработват от лекар за подагра..

Има и други признаци на проявата на болестта: израстъци на костна тъкан се появяват на ръцете или краката. Въпреки факта, че мъжете имат подагра или жени, пациентът определено трябва да посети лекар. Това ще направи възможно поставянето на точна диагноза, започване на подходящо лечение и формулиране на правилната диета..

Балансираната диета с развитието на подагра ще помогне да забравите за обострянията за дълго време.

Диагностика

Диагностиката включва визуално изследване на ставата, засегната от подагра, рентгенови лъчи и лабораторни изследвания на кръв и урина. Рентгеновата снимка ви позволява да определите състоянието на ставата, наличието на остеофити. Лабораторните изследвания позволяват да се отбележи повишено ниво на пикочна киселина в кръвта. Симптомите и признаците, описани от пациент с подагра, могат да помогнат за насочване на подходящо лечение. В зависимост от степента на концентрация на пикочна киселина в организма на пациента, могат да се предписват лекарства за насърчаване на елиминирането му..

Принципи на диетата

Можете да се отървете от болестта у дома, тъй като няма нужда от болница. Терапията включва спазване на правилната диета - диета, която при подагра е основният метод на лечение и предотвратяване на рецидив. Приблизително меню за диета при подагра се съставя от лекар, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на организма и свързаните с него заболявания. Тя трябва да е насочена към премахване на повишеното ниво на пикочна киселина в организма, както и признаци на патология. За да направите това, човек трябва да преглежда диетата си за всеки ден и да спазва определена диета..

Храните за подагра не трябва да съдържат пурини, които се превръщат в пикочна киселина (таблицата на забранените и разрешени храни ще бъде представена по-долу). Списъкът с такива храни включва почти всички плодове и зеленчуци, така че храната за пациенти с подагра в основата си е подобна на менюто на вегетарианците. Рецептите за ястия с подагра не са сложни или сложни, но трябва да се приготвят правилно и всички хранителни съставки трябва да се вземат от списъка в таблицата с разрешени храни.

Хранителната терапия за подагра ще помогне на пациента бързо да се отърве от неприятните и болезнени симптоми у дома. Употребата на мазни или пикантни храни обаче може да провокира рецидив и повишено ниво на пикочна киселина в организма достатъчно бързо. Например, кафето съдържа максималното количество пурини, използването на които може да провокира атака. Алкохолът, особено бирата и напитките на основата на грозде, също могат да допринесат за това и затова са изключени от диетата..

Правилното хранене по време на обостряне на подагра или ремисия трябва да се извършва всеки ден. Тъй като е необходимо да се лекува у дома, пациентът трябва да има желание да се отърве от симптомите на заболяването и сила на волята да не нарушава диетата. Таблицата с разрешени хранителни продукти за подагра, както и рецептите, представени по-долу, ще помогнат за създаването на индивидуално меню, като се вземат предвид всички характеристики на тялото и патологията на пациента.

Храната по време на лечение на подагра може да бъде вкусна и разнообразна. Храненето, което трябва да отговаря на изискванията на организма, не предполага твърде строги ограничения, но допринася за правилен начин на живот.

Какво да не се яде с подагра

Ако пациентът има лезия на ставите на краката, трябва да разберете какво не можете да ядете при подагра. Факт е, че по време на диета някои храни (дори плодове) не се препоръчва да се консумират, тъй като съдържат определено количество пурини. Невъзможно е да се излекува или поне елиминира симптомите без подходящо хранене. Следващата таблица ще ви покаже какво да ядете при подагра..

Таблица 1. Забранени храни за подагра

Тези храни, които съдържат представения списък, в никакъв случай не трябва да се консумират с подагра на краката. Тази маса винаги трябва да бъде под ръка при приготвяне на храна..

Доскоро лекарите се съмняваха дали е възможно да се ядат домати при подагра. Факт е, че диетата предвижда тези продукти в диетата, въпреки че съдържат пурини (оксалова киселина). Неговото количество в доматите обаче е толкова пренебрежимо, че е не само възможно да ги ядете, но и полезно. Доматите са с високо съдържание на витамини, минерали и органични киселини. Тези храни поддържат имунитета добре. В допълнение, доматите съдържат антиоксиданти и фитонциди, които помагат за елиминиране на възпалителния процес, който се активира от подагра..

Доматите при подагра могат да се консумират във всяко количество. Факт е, че те имат добър ефект върху метаболизма на организма. Полезните свойства на тези продукти се проявяват най-добре след термична обработка и добавяне на растително масло..

Доматите с подагра могат и трябва да се ядат, те няма да навредят.

Освен онези храни, които са забранени в диетата при подагра на краката, има и такива, които могат да се консумират в ограничени количества. Следващата таблица ги изброява:

Таблица 2. Продукти, разрешени в ограничени количества

Медът също трябва да се използва с повишено внимание. Както можете да видите, много храни все още са нежелателни в диетата, ако пациентът страда от подагра на краката. Храната обаче може да бъде вкусна и разнообразна. Просто трябва да свикнете, защото подаграта е хронична патология, която може да притеснява човек през целия му живот. Затова диетата трябва да се спазва стриктно, защото дори една чаша кафе може да провокира атака.

Какво можете да ядете при подагра

Подаграта не е проста болест, която изисква отговорно отношение и спазване на принципите на доброто хранене. Ето защо трябва да знаете кои храни можете да ядете и кои са забранени. Предишната таблица съдържаше информация за това какви храни не трябва да се консумират и защо те имат отрицателен ефект върху организма. Сега трябва да разберете какво можете да ядете при подагра..

Таблица 3. Разрешени продукти

За подагра на краката можете да ядете семена и всички видове ядки:

Фъстъците не трябва да се консумират, тъй като са богати на пурини. Много пациенти не знаят дали е възможно да се пие квас при подагра. Отговорът е прост: можете и трябва. Диетата предвижда използването на почти всички зеленчуци и плодове с редки изключения. Например, можете да ядете череши за подагра. Можете да ядете около 20 плода на ден. Полезни са вишневите компоти, сокове и плодови напитки. Lingonberry са особено полезни при подагра. Плодовата напитка от него помага да се премахнат излишните пурини.

Важно е също да разберете колко полезни са рибеното масло и комбуча за подагра. Рибеното масло е уникално хранилище на витамини. Той съдържа почти всички полезни минерали, от които тялото се нуждае. Рибеното масло се продава в капсули днес, така че е лесно да се приема. В състава си веществото съдържа полиненаситени мастни киселини, които дават противовъзпалителен ефект. Следователно, рибено масло за подагра трябва да се приема безуспешно. Въпреки това, приемайки лекарството, трябва да бъдете внимателни, ако има камъни в уретерите..

Що се отнася до kombucha, не се препоръчва използването му. Инструментът е в състояние да увеличи храносмилателната активност на стомашния сок. Комбуча съдържа мая и оксалова киселина, която е противопоказана при подагра. В допълнение, комбуча съдържа огромно количество въглехидрати, които са нежелателни в диетата при затлъстяване..

Диета при подагра на краката - меню (принципи на съставяне)

Диетата при подагра на краката е основата на лечението. Без него ефектът от лекарствата, предписани от лекаря, ще бъде непълен и неефективен. В същото време диетата има специфична структура. Препоръчително е менюто да бъде подпомогнато от лекар, който ще вземе предвид някои от характеристиките на тялото.

Диетата включва използването на течни или полутечни храни, които съдържат съставки от списъка в таблицата с разрешени храни. Менюто се основава на зеленчукови супи, зеленчукови и плодови салати, компоти, минерални води (алкални). Храненето трябва да бъде организирано така, че да е частично - поне 5 пъти на ден.

Пациентът е длъжен да пие поне 2 литра течност дневно. Тъй като диетата предвижда дни на гладно (те помагат на организма да се справи с усвояването на храната и навременното елиминиране на пикочната киселина), по време на който пациентът не яде никакви ястия, с изключение на зеленчукови салати.

Храненето на здравословна диета при подагра включва използване на повече вегетариански рецепти. Това отчита наличието на съпътстващи патологии при пациента. Например той има високо ниво на холестерол, което означава, че не може да яде жълтък.

Много фактори трябва да се имат предвид и при захарен диабет. Например такива пациенти трябва да ограничат употребата на хлебни и брашно продукти. В същото време сладките ястия и захарта трябва да бъдат напълно изключени от менюто. Също така при захарен диабет не е препоръчително да се консумира мед..

Често подаграта по краката се комбинира със затлъстяване. В този случай менюто по същество е ограничено до строг списък от ястия. Факт е, че прекаленото телесно тегло има пагубен ефект върху ставите. Списъкът на разрешените храни в този случай не включва месо и риба. Тази диета предвижда по-чести дни на гладно. Понякога броят им може да достигне 4 пъти седмично..

Отслабването с подагра, която е локализирана на краката, не трябва да бъде рязка, тъй като това ще навреди на тялото повече. Рецептите от менюто трябва да са такива, че телесното тегло да не отмине твърде бързо. Храненето не се ограничава до пълно гладуване. В този случай състоянието на пациента с подагра значително се влошава..

Почистването на организма не се случва, ако не получи всички необходими вещества от горния списък, енергийните нужди на човек не са напълно задоволени. В този случай се консумират собствените протеинови съединения на организма. Поради това нивото на пикочната киселина се повишава, тя се отлага в синовиалната течност и провокира възпалителен процес..

Има такива принципи за съставяне на меню:

1. По време на приготвянето на различни ястия е необходимо да използвате възможно най-малко сол, което допринася за появата на урати в тъканите.
2. Количеството консумирана течност трябва да се увеличи. Това ще направи възможно бързото отстраняване на съединенията на пикочната киселина от тялото..
3. Рецептите за храна трябва да са такива, че общото им съдържание на калории да е ниско..
4. Доматите не трябва да се изключват напълно.
5. Препоръчително е напълно да се откажете от майонезата, животинските мазнини и да забравите за алкохола завинаги. Ако пациентът е гурме и обича тези ястия, към които се добавя вино, тогава такива рецепти трябва да бъдат изключени от менюто.
6. Ако пациентът не спре да пие чай или кафе, рецидиви на подагра могат да се повторят и болката може да се влоши..

Не можете да преяждате - това е допълнително натоварване на отделителната система.

Както можете да видите, диета за такова заболяване като подагра на краката не е прищявка на лекарите, а необходимост. Пациентът е длъжен да знае кои храни могат да се консумират и кои не могат. Затова болните мъже трябва да бъдат търпеливи, да се откажат от лошите навици и да се заемат със здравето си..

Диета за подагра: маса номер 6

Невъзможно е напълно да се излекува представената болест, особено ако тя се проявява заедно със затлъстяване или захарен диабет. Въпреки това, антипуриновата диета с номер 6 за подагра ще помогне за облекчаване на възпаления или намаляване на рецидивите. Той е проектиран за седмица, въпреки че можете да се придържате към него през цялото време.

Дори "пренебрегвани" ставни проблеми могат да бъдат излекувани у дома! Само не забравяйте да го намажете с него веднъж на ден..

Храненето има следните характеристики:

1. Всички онези храни, които съдържат голямо количество пурини и оксалова киселина, са напълно изключени от менюто..
2. Таблица 6 предвижда умерен прием на сол. В някои тежки случаи този продукт е напълно изключен..
3. Алкализиращите продукти се добавят в менюто за една седмица: зеленчуци, мляко.
4. Количеството консумирана свободна течност значително се увеличава, ако, разбира се, няма противопоказания от сърцето и кръвоносните съдове.
5. Таблица 6 също предвижда намаляване на животинските протеини и огнеупорни мазнини в менюто.

Важно! Ако подаграта по краката се усложнява от затлъстяване, тогава тези храни, които съдържат голямо количество въглехидрати, са изключени от диетата..

Съдържанието на протеини в диетата също трябва да бъде намалено до 0,8-1 g на килограм тегло. Това на практика ще спре производството на пикочна киселина, което ще спре развитието на обостряне на подагра на краката..

Има определена таблица с норми на всички вещества, които трябва да влязат в организма при използване на диетичното меню номер 6:

Таблица 4. Норми на вещества, постъпващи в организма при използване на диета № 6

Класическото седемдневно меню за подагра на краката се подписва от лекуващия лекар. Може да има няколко варианта за таблица номер 6 за една седмица. В същото време храната не се различава по никакви особености. Храната се приготвя както обикновено, температурата на храната е нормална. По-добре е да сварите месо и риба, но изсипете бульона, тъй като съдържа всички пурини от тези продукти. Същото важи и за гъбите..

Менюто на таблица номер 6 за седмица за хора с подагра предвижда един гладен ден. Резултатът от такава диета ще бъде нормализирането на храненето, стабилизирането на пуриновия метаболизъм и намаляването на количеството на солите на пикочната киселина. Таблица 6 също ви позволява значително да намалите телесното тегло, да премахнете възпалението и болката в ставите на краката и да намалите вероятността от рецидиви на обостряне. Въпреки това, преди да започнете тази диета, е необходимо да се консултирате с лекар.

Въпреки липсата на твърди рамки в храненето, таблица номер 6 може да не е подходяща за всички. Какъв ефект може да има такова хранене върху пациента, зависи от характеристиките на тялото му, хода на подаграта. Важно! Ако пациентът има отлагания на соли на пикочната киселина в краката, е необходима консултация с лекар. Ако пациентът е с наднормено тегло, може да му бъде назначена таблица номер 8, която предвижда по-строго филтриране на списъка с разрешени храни.

В съответствие с диета номер 6, преди да си легнете, определено трябва да изпиете 200 мл от всякаква течност.

Диета при подагра по време на обостряне

Диета при подагра по време на обостряне ще помогне да се отървете от неприятните болезнени симптоми и да възстановите подвижността, която човек губи по време на развитието на възпаление. Месото и рибните продукти могат да бъдат напълно изключени от менюто. Храненето при подагра предвижда по-чести дни на гладно (всеки друг ден).

По това време можете да ядете само зеленчуци и плодове. След изчезването на болката в краката и премахването на отоци можете да преминете към обичайното седемдневно меню. Строгата диета при обостряне на подагра продължава максимум 3 дни. Храненията трябва да са чести и частични, за да не се претоварва храносмилателната система, въпреки че е невъзможно да се претовари стомаха с такова меню..

Така че при обостряне можете да използвате следното еднодневно меню:

1. На празен стомах - половин чаша предварително затоплена минерална алкална вода или отвара от шипка (може да се използва цикория).
2. Закуска - половин порция овесена каша с мляко (тя трябва да е течна), чаша мляко.
3. 11 часа - 1 чаша ябълков сок. Вместо това можете да ядете сурови ябълки (1 бр.).
4. Обяд - супа от зеленчуци на пюре (половин порция), желе на основата на мляко.
5. 17 часа - сок от моркови или домати (чаша).
6. Вечеря - половин порция течна мляко оризова каша, 1 чаша плодов компот (ягода, круша, ябълка).
7. 21 часа - чаша кефир.
8. През нощта - чай ​​с мляко и мед (не е желателно при захарен диабет) или зелен чай без захар - 1 чаша.

Това меню може да се използва, докато симптомите на възпаление в краката изчезнат..

След като периодът на обостряне премине, можете да добавите към диетата малко количество варено месо, което най-добре се яде под формата на задушени котлети или кюфтета. Също така могат да се пекат месни продукти.

Ако такова меню не е подходящо за пациент с подагра, то винаги може да бъде променено. Това отчита всички особености на храненето през този период. Подаграта на краката изисква сериозен и отговорен подход.

Характеристики на провеждането на гладни дни

Диета при подагра по време на ремисия изключва медицинско гладуване. Пълното прекратяване на храненето провокира обостряне, следователно традиционното лечение не го приветства. В такъв ден можете да ядете храни (зеленчуци или плодове) от същия вид, например, зелени ябълки или картофи. Ако е необходимо, можете да направите салата от няколко вида зеленчуци или плодове (с изключение на грозде и малини).

Ако пациент с подагра не иска да яде растителни храни, тогава можете да използвате диета с кефир, извара, мляко или ориз. Последното е доста често. За готвене се използват следните продукти: ориз (75 г) и ябълки. Оризът се вари в разредено мляко. Трябва да го ядете на няколко хранения през деня на малки порции. Между храненията можете да хапнете ябълка или да изпиете компот от нея. Общият брой ябълки на ден при подагра не трябва да надвишава 250 г. Ако трябва да приготвите компот, тогава в този случай е по-добре да не използвате захар.

Сирене-кефирна диета по време на подагра предвижда използването на 400 г извара с ниско съдържание на мазнини и половин литър кефир през деня. Такова хранене ще помогне да се отървете от пикочната киселина достатъчно бързо..

Лечението на заболяването трябва да се извършва отговорно. Постигнатият положителен резултат е лесно да се загуби, ако се поддадете на изкушението и ядете забранен продукт.

Диета при подагра: меню за седмица

Диетата през периода на отсъствие на симптоми е разнообразна. След това ще бъде представено примерно меню за седмица с подагра. В този случай седмичното хранене ще изглежда така:

1. Закуска. Овесена каша, прясна краставица, бульон от шипка или цикория.
2. Обяд. Извара с ниско съдържание на мазнини, смесена със заквасена сметана, плодово желе.
3. Следобедна закуска. Картофена супа, тиквички, пълнени с ориз, със сос от заквасена сметана, пресни ягоди със сметана.
4. Вечеря. Чийзкейк, зелеви котлети (броколи или кисело зеле), доматен сок.
5. 22 часа. Ябълка.

1. Закуска. Млечна оризова каша, настъргани моркови със заквасена сметана, яйце (варено безалкохолно), лимонов чай ​​или цикория.
2. Обяд. Млади варени картофи, прясна краставица, ябълков сок.
3. Следобедна закуска. Зеленчукова супа със заквасена сметана (майонеза не може да се използва), извара касерол, млечно желе.
4. Вечеря. Печени ябълки, плодов сок.
5. 22 часа. Чаша кефир.

1. Закуска. Салата от прясно бяло зеле с растително масло, паста с извара, зелен чай.
2. Обяд. Картофени палачинки със заквасена сметана, плодов сок.
3. Следобедна закуска. Вегетариански борш, варено пуешко месо, лимоново желе.
4. Вечеря. Чийзкейки със заквасена сметана, зеленчукова яхния, плодово желе.
5. 22 часа. Ябълка.

1. Закуска. Мляна елда каша, салата от зеле и ябълки (кисело зеле или броколи), яйце, чай.
2. Обяд. Ябълково гювеч с моркови, бульон от шипка.
3. Следобедна закуска. Зеленчукова туршия, извара палачинки, плодово желе.
4. Вечеря. Печени ябълки, тиква, плодов сок.
5. 22 часа. Изварено мляко.

1. Закуска. Свежа доматена салата, извара, смесена със заквасена сметана, плодово желе.
2. Обяд. Котлети от броколи или зеле, отвара от шипка.
3. Следобедна закуска. Супа от юфка с мляко, зелеви рулца, пълнени с елда каша, фурми или хурма (гроздето се появява в някои примерни диети, обаче, като виното, то е нежелан продукт в диетата).
4. Вечеря. Пудинг от извара, котлети от моркови, компот от плодове.
5. 22 часа. Ябълка.

1. Закуска. Каша с просо, зеленчукова салата (или кисело зеле), безалкохолно яйце или бъркани яйца, чай.
2. Обяд. Zrazy от моркови с добавка на ябълка, бульон от шипка.
3. Следобедна закуска. Зелева чорба, извара пудинг, млечно желе.
4. Вечеря. Протеинов омлет, тиквички, запечени със заквасена сметана, плодов сок.
5. 22 часа. кефир.

1. Закуска. Свежа зеленчукова салата (краставици и домати), извара със заквасена сметана, компот. Можете да добавите малко количество репичка към салатата.
2. Обяд. Запечено броколи зеле, плодово желе.
3. Следобедна закуска. Окрошка, варено пилешко месо, печени ябълки.
4. Вечеря. Зеленчукова яхния, топчета от ечемичен ечемик, извара, зелен чай.
5. 22 часа. Ябълка или кефир.

Тази диета е само груб пример за това как пациентът с подагра може да се храни. Както можете да видите, няма кафе или алкохол, няма гъби или бекон. Но тази диета съдържа фурми, пресни зеленчуци и сокове. Можете да се почерпите със сладкиши и да ядете сладолед.

Тази диета е здравословна и може да се използва, дори ако човекът няма подагра. Ако пациентът не харесва такава примерна диета, тя винаги може да бъде променена. Днес специалист може да състави индивидуална диета за всеки пациент, страдащ от подагра, като вземе предвид неговите вкусове. Не се препоръчва обаче да правите това сами..

Хранене за подагра: рецепти

Лечението на подаграта е наложително, въпреки че е почти невъзможно напълно да се излекува това заболяване, без да се коригират метаболитните процеси в организма. Някои лекарства няма да се справят с тази задача, така че на пациента се предписва диета. Тъй като някои от опциите на менюто вече са очертани, могат да се разгледат някои от най-здравословните рецепти. Съставките са изброени от таблицата и списъка с разрешени храни..

Така че обикновено в диетата се използват следните ястия:

• вегетариански борш;
• картофена супа;
• зеленчукова яхния;
• салата от краставици;
• салата от зелен грах и моркови;
• млечна супа с юфка;
• овесена каша с мляко;
• Чийзкейк;
• картофени палачинки;
• извара касерол;
• отвара от сушени плодове от шипка;
• бульон от пшенични трици.

Рецептите за всяко ястие са описани по-долу..

Вегетариански борш. Първо трябва да сварите водата и да я осолите. След това хвърлете в ситно нарязаните картофи. Докато кипне, в тиган в рафинирано растително масло (2 супени лъжици) е необходимо да се запържи предварително нарязан лук, настърган моркови и цвекло. Когато всичко е добре задушено, можете да добавите чаша доматен сок в тигана и да продължите да къкри на среден огън. Излишната течност трябва да се изпари. Когато картофите са готови, зеленчуците, задушени в тиган, се добавят в тигана. Нарязаното зеле също трябва да се хвърли тук. Колкото по-дълго готви, толкова по-мек ще стане. Няколко минути преди борсът да е готов, към него се добавят нарязани чушки и билки, ако желаете. Можете да ядете това ястие често, тъй като е много полезно.

Картофена супа. Тази рецепта се използва доста често. За готвене ще ви трябват картофи, половин яйце, малко масло, брашно, билки и лъжица заквасена сметана. Варените картофи трябва да се търкат през ситно сито и да се смесват със соса. Приготвя се така: брашното се изсушава във фурната, след това към него се добавят 40 г картофен бульон. Сместа трябва да се вари и да се изсипе в съд с картофи. След това към супата се добавят яйце и масло, отново се вари, след което може да се яде.

Зеленчукова яхния. За да го приготвите, ще са ви необходими следните продукти: моркови - 3 бр., Картофи - 6 бр., Лук - 1 бр., Зелен грах - 1 чаша, масло - 1 с.л. л., заквасена сметана - 100 г, щипка сол. Нарежете лука и запържете в растително масло (свинска мас или мазнина не може да се използва), нарежете морковите на кубчета и хвърлете в тигана. Сместа се задушава до омекване. След това изсипете граха, варените картофи, солта и заквасената сметана в тигана. Варете цялата смес за около 15 минути.

Краставица салата. Освен краставици тук могат да се добавят репички и маруля. Не забравяйте, че репичката е включена в списъка на продуктите, разрешени за консумация в ограничени количества. Всички тези зеленчуци трябва да бъдат нарязани, смесени и подправени със заквасена сметана или обезмаслена сметана.

Салата от зелен грах и моркови Тук може да се добави и репичка, ако желаете, въпреки че по-често ястието се прави без него. Морковите трябва да бъдат настъргани на едро ренде и смесени с грах. Освен това салатата се обогатява с билки и се смесва със заквасена сметана.

Млечна супа с юфка. Първо, вермицелите трябва да се държат около 5 минути в обикновена вода. След това се добавя предварително сварено мляко. След това супата се готви до готовност. Можете да добавите масло и захар в супата преди да заври. В някои случаи може да се добави мед вместо захар..

Овесени млечни каши. Кипнете млякото и добавете към него зърнени храни, захар и сол. Кашата се готви до пълното сваряване. Можете да добавите масло в тенджерата, преди да приключите готвенето. Можете също така да използвате мед вместо захар (ако няма противопоказания).

Чийзкейк. За приготвянето им ще ви трябва крема сирене - извара. Смесва се с грис и яйце. В този случай консистенцията на сместа трябва да бъде гъста. След това се оформят питки със сирене, овалват се в брашно и се пържат в олио. Трябва да ги ядете топло. Можете да ядете крема сирене, смесено със заквасена сметана и захар.

Картофени палачинки Необходимо е да настържете 200 г сурови картофи на ситно ренде, смесете го с половин яйце, 20 г брашно, 50 г заквасена сметана и чаена лъжичка растително масло. Полученото тесто се омесва добре и се пържи в тиган.

Сирене гювеч. Трябва да смесите 50 мл мляко, 75 г извара, 2 белтъка, заквасена сметана, малко масло, захар. Всички съставки трябва да се смесят добре, да се поставят върху намазнен лист за печене и да се поставят във фурната. Преди сервиране можете да изсипете заквасена сметана върху гювеча.

При подагра е полезна отвара от сушени плодове от шипка. Необходимо е да се смесят 30 г суровини с 270 г вода и да се варят 10 минути. Може да се добави захар, преди да завършите готвенето.

Бульон от пшенични трици. Сложете 200 г суровини в тенджера с вряща вода (1 литър) и кипете поне час. Извадете триците и прецедете течността. Суровините не се прецеждат за първи път, а вторият път - да.

Тези рецепти са лесни за приготвяне и формират основата на вашата диета. Правилното хранене помага за премахване на пикочната киселина и елиминиране на възпалителния процес при подагра. За да не се повтори, човек трябва да забрави за продукти като свинска мас, кафе, грозде и най-вече алкохол. Само при това състояние лечението на подагра ще бъде ефективно. бъдете здрави!